Première édition de “Mars à table” : trois banquets du 8 au 22 mars 2025 pour célébrer la cuisine marseillaise
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À Marseille, la gastronomie est bien plus qu’un art de vivre : c’est un patrimoine, un vecteur de lien social, de partage et d’ouverture au monde.
Avec le lancement du festival “Mars à table” qui s'est déroulé du 8 au 22 mars 2025, la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès ont encouragé les visiteurs et les Marseillaises et les Marseillais à (re)découvrir la gastronomie locale et méditerranéenne, en partenariat avec les restaurateurs marseillais.
L'aïoli mis à l'honneur de cette première édition
Pour cette première édition, un incontournable de la cuisine marseillaise était mis à l’honneur : l’aïoli.
L’occasion de mettre en valeur les poissons de pêche locale et durable, l’identité culinaire marseillaise et de rappeler les enjeux de préservation de la Méditerranée. Ainsi, pendant 15 jours, les restaurateurs marseillais ont mis ces produits à l’honneur sur leur carte et 3 banquets organisés à l’Estaque, à la Pointe Rouge et sur le Vieux-Port ont permis de nous rassembler autour de moments conviviaux et gourmands en famille.
Des animations musicales, des activités pour petits et grands et des visites découvertes de chaque quartier étaient proposées gratuitement.
Retrouver la liste des restaurateurs participants (au format PDF)
- Samedi 8 mars 2025 à l'Estaque
Espace Mistral, Plage de l’Estaque 13016 Marseille de 9h30 à 17h
Le programme
De 9h30 à 12h : ramassage de déchets et sensibilisation à la protection de l’environnement avec 1 Déchet par Jour et Recyclop
À 10h, 11h30, 14h et 15h30 : visite guidée « Découverte du village de l’Estaque »
De 10h à 17h : nombreuses animations proposées aux petits et grands :
- Maquillage sur le thème de la mer
- Pêche à la sardine
- Marionnettes
- Borne photos
De 12h à 15h30 : grand aïoli et musique toute la journée !
Restaurateur : La Poissonnerie de l’Estaque
Visite guidée du village de l’Estaque
Partez avec un guide sur le chemin des peintres à la découverte des sites qui ont séduit des peintres comme Cézanne, mais aussi Derain, Braque, Dufy, Fries… : le port, la vue sur la baie depuis l’église de la place Maleterre, le vallon de Riaux… Le parcours pédestre d’environ 2 heures est une plongée dans l’histoire de ce quartier de Marseille (des pêcheurs aux industries) et l’art de vivre au travers des traditions estaquéennes : les chichis, les panisses, les joutes…
- Samedi 15 mars 2025 à la Pointe Rouge
Place Joseph Vidal 13008 Marseille de 9h30 à 17h
Le programme
De 9h30 à 12h : ramassage de déchets et sensibilisation à la protection de l’environnement avec 1 Déchet par Jour et Recyclop
À 10h, 11h30, 14h et 15h30 : visite guidée du quartier de la Pointe-Rouge, entre bastides et mer
De 10h à 17h : nombreuses animations proposées aux petits et grands :
- Maquillage sur le thème de la mer
- Pêche à la sardine
- Marionnettes
- Borne photos
De 12h à 15h30 : grand aïoli et musique toute la journée !
Restaurateur : La Cantine Nomade
Visite guidée de la Pointe Rouge
Découverte d’un quartier méconnu, essentiellement fréquenté pour sa plage et son parc Pastré. Le parcours pédestre d’environ 2h en compagnie d’une guide conférencière fera découvrir l’histoire de ce « bout » de Marseille entre mer (douceur de vivre et nautisme) et domaine bastidaire.
- Samedi 22 mars 2025 au Vieux-Port
Vieux-Port 13002 à Marseille, Hôtel de Ville - place Bargemon, de 9h30 à 17h
Le programme
De 9h30 à 12h : ramassage de déchets et sensibilisation à la protection de l’environnement avec 1 Déchet par Jour et Recyclop
À 10h, 11h30, 14h et 15h30 : visite guidée autour du Vieux-Port
De 10h à 17h : nombreuses animations proposées aux petits et grands :
- Maquillage sur le thème de la mer
- Pêche à la sardine
- Marionnettes
- Borne photos
De 12h à 15h30 : grand aïoli et musique toute la journée !
Restaurateur : La Mercerie
Visites guidée autour du Vieux-Port
En compagnie de votre guide, découvrez l’histoire portuaire de la ville mais aussi les anecdotes qui font ce lieu de convergence et de rencontres un lieu unique et attachant. Ce parcours pédestre dure environ 2 heures.
Programme complet au format PDF
Photos : © Baptiste de Ville d'Avray et Anthony Carayol - Ville de Marseille
